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Les spécialités gastronomiques et produits du terroir sont nombreux dans l'Aude. La cuisine Audoise est riche et variée elle vous apportera  beaucoup de plaisir. Si vous êtes une personne exigeante et ne voulez pas choisir au hasard, demandez l'avis des internautes de NARBONNERENCONTRE.COM grâce au chat : Narbonnais ou Narbonnaise ils connaissent bien leur ville et seront heureux de vous aider à retrouver le meilleur de leur région dans votre assiette et pourquoi pas vous donnerons rendez-vous ensuite autour d'un verre dans une des brasseries de NARBONNE ou de ses environs. Car outre NARBONNE, villes proches disposent également de nombreux lieux cinémas, bars, discothèques... alliant convivialité et qualité.

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Bien manger à NARBONNE

Outre la vigne, omniprésente et indissociable de la culture narbonnaise, la ville de Narbonne est célèbre pour ses moulins à huiles d’olives ou encore pour son miel. Sinon, toutes les bonnes adresses à Narbonne vous serviront des spécialités audoises. Parmi celles-ci, on citera la fricassée de porc ou fréginat. Il se fait à base de viande de porc et de foie de porc fricassés. Sur le littoral audois, la borrida d'anguilles était un plat de choix. D'autres spécialités existent comme les huîtres de Gruissan et de Leucate. La cartagène est un vin de liqueur commercialisé par quelques producteurs.

 

Généralité

Narbonne se trouve dans le département de l'Aude (11) et la région Languedoc -Roussillon.. La ville est traversée par le canal de la Robine, un canal classé au patrimoine mondial de l'humanité de l'UNESCO depuis 1996.

Forte d’environ 50 000 habitants, Narbonne se trouve en plein cœur du parc naturel régional de la Narbonnaise en Méditerranée. Cette charmante ville du Languedoc peut également s’enorgueillir de posséder d’autres sites naturels classés comme le massif de la Clape et celui de l'abbaye Sainte-Marie de Fontfroide ainsi que les étangs de Bages-Sigean.

Narbonne fut fondée par les Romains en - 118. Elle constituait la plus ancienne colonie en Gaule des Romains. Le cœur de la ville porte d'ailleurs les stigmates de nombreux siècles d’histoire tels que la cathédrale Saint-Just et Saint-Pasteur, le palais des Archevêques ou encore les restes de la voie Domitienne. La ville est entourée de garrigues et de vignes, elle est d'ailleurs spécialisée dans le commerce des vins de l'Aude.

Proche du littoral d’une région très touristique, elle est dotée d’une plage de cinq kilomètres de sable fin à Narbonne - Plage. Cité natale de Charles Trénet, Narbonne a conservé un ensemble architectural, à la fois civil, militaire et religieux, et des collections remarquables de peintures romaines. C'est une ville de taille raisonnable où il fait bon prendre le temps de vivre le long du canal de la Robine.